生菜鯪魚球煲45_3

種別：スープ   調理法：煮る   調理時間：1時間 [材料] [作り方]

2023/02/14(Tue) 08:40  no.177

粉絲海鮮煲40_4

種別：スープ   調理法：煮る   調理時間：1時間 [材料] 粉絲・・4両　150g もどす 瑶柱・・2粒 蟹・・2隻　 　　調味料　生粉・・大さじ1/3 胡椒・・小さじ1/2→油通し 蝦・・半斤600g →カラ取って2分ゆでる 葱・・2本　5cm 生姜・・2枚　スライス 蒜頭・・10粒　油通し 豆豉・・大さじ1 洗ってミジン切り+水 酒・・大さじ1 老抽・・大さじ1/2 油・・大さじ2 湯調味料　上湯・・2缶　1000cc 　　　　　胡椒・麻油・・少々 　　　　　塩・・小さじ1&1/2 　　　　　味精・・小さじ1 [作り方] �@鍋+湯調味料+貝柱+ニンニク+蟹+春雨→煮て+老抽+蝦+葱 �Aフライパン+油大2+生姜・酒・黒豆+蟹

2023/02/13(Mon) 18:02  no.158

冬�亦ｿ珠笋湯39_1

種別：スープ   調理法：煮る   調理時間：1時間 [材料] [作り方]

2023/02/13(Mon) 15:42  no.151

菊花鱸魚羹37_1

種別：スープ   調理法：煮る   調理時間：1時間 [材料] [作り方]

2023/02/13(Mon) 15:16  no.143

牛肉窩米36_1　スープ

種別：スープ   調理法：煮る   調理時間：1時間 [材料] 米粉・・・6両228g 牛肉・・・3両114g 　調味料　糖・・小さじ1/4 　　　　　生抽・・小さじ1 　　　　　麻油　胡椒・・少々　　 　　　　　水・・大さじ2 　　　　　油・・大さじ2 　　　　　生粉・・大さじ1/2 　　　　　別に油・・大さじ3 　　　30分つけて+フライパン+油大さじ3+炒めて→ざるにあげる 芝菜　パセリ　葱でも・・ミジン切り 雪菜・・・4両　塩抜き　ミジン切り 湯　調味料　上湯　缶・・3&1/2杯 　　　　　　塩　麻油　胡椒・・少々 [作り方] 鍋+湯+雪菜+米粉+肉+葱+熱油

2023/02/13(Mon) 14:05  no.139

冬瓜燉鵪鶉湯35_2　夏物　体冷やす

種別：スープ   調理法：煮る   調理時間：1時間 [材料] 冬瓜・・・2斤　1200g 洗って皮むいて5〜10分茹でる→洗う 鵪鶉うずら・・・6 隻　 　　　生姜汁大さじ1/2 酒大さじ1/2 塩小さじ1/2 　　　30分つけて5分茹でる→洗う 豚・・・4両　150g 火腿・・・1/2両　薄切 [作り方] 鍋+湯6杯　缶スープ可+酒大さじ1/2+材料全部煮込む

2023/02/13(Mon) 13:44  no.136

菜乾豬肉湯32_1

種別：スープ   調理法：煮る   調理時間：1時間 [材料] [作り方]

2023/02/13(Mon) 12:42  no.124

酸辣湯29_1

種別：スープ   調理法：煮る   調理時間：1時間 [材料] [作り方]

2023/02/12(Sun) 18:48  no.112

西湖牛肉羹27_1

種別：スープ   調理法：煮る   調理時間：1時間 [材料] [作り方]

2023/02/12(Sun) 18:19  no.104

蟹肉冬瓜茸25_1

種別：スープ   調理法：煮る   調理時間：1時間 [材料] [作り方]

2023/02/12(Sun) 17:56  no.96